ในโลกของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่พัฒนาอย่างไม่หยุดนิ่ง "ความรู้" และ "ความเข้าใจในต้นน้ำของวัตถุดิบ" กลายเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดี ไม่ใช่แค่ในแง่ประสิทธิภาพ แต่รวมถึงความปลอดภัย ความยั่งยืน และความไว้วางใจที่ผู้บริโภคจะมีต่อแบรนด์อย่างแท้จริง ด้วยวิสัยทัศน์ที่เปิดกว้างและใส่ใจในคุณภาพอย่างลึกซึ้ง
- “คุณฝ้าย” ผู้บริหารCEOFACTORY(Thailand) ได้เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ แหล่งผลิต Astaxanthin เป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) พบในปลาแซลมอน เปลือกกุ้งปู และ Microalgae Haematococcus Pluvialis ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับสารชนิดนี้จากอาหารชนิดอื่น ซึ่งที่แห่งนี้เป็นฟาร์มต้นแบบที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ทั้งในแง่กระบวนการผลิต มาตรฐานความปลอดภัย และแนวคิดในการทำงานที่ผสานธรรมชาติเข้ากับวิทยาศาสตร์ได้อย่างลงตัว
ฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่เชิงเขา ที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 700 เมตร ห่างไกลจากแหล่งมลพิษ อุตสาหกรรม และการเผาไหม้ของเมืองใหญ่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดสารตกค้างในสิ่งแวดล้อม เช่น โลหะหนัก แบคทีเรีย และ PAHs หรือ Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
- PAHs หรือ Polycyclic Aromatic Hydrocarbons เป็นกลุ่มสารเคมีที่เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่ในโครงสร้างมีวงเบนซีนตั้งแต่ 2 วงขึ้นไปเรียงตัวเป็นเส้นตรง เป็นมุมหรือเป็นกลุ่ม โดย PAHs บางตัวมีฤทธิ์เป็นสารก่อการกลายพันธ์ุหรือสารก่อมะเร็งในสัตว์การเลือกพื้นที่ในลักษณะนี้สะท้อนถึงการวางแผนอย่างรอบคอบในการสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาด บริสุทธิ์ และเอื้อต่อการเพาะเลี้ยงสาหร่าย Haematococcus pluvialis
- Haematococcus pluvialis สาหร่ายขนาดเล็กที่เป็นเซลล์ต้นกำเนิดของห่วงโซ่อาหาร ที่สามารถพบได้ในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย เช่น ประเทศสวีเดน เป็นหนึ่งในกลุ่มของสารอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศ มีงานวิจัยจากหลายประเทศในโลกระบุตรงกันว่า มีส่วนช่วยปกป้องร่างกายและผิวพรรณให้คงความอ่อนเยาว์ได้นานยิ่งขึ้น
ซึ่งเป็นแหล่งสกัดของ Astaxanthin
สิ่งที่คุณฝ้ายได้พบในฟาร์มแห่งนี้ คือระบบเพาะเลี้ยงที่พึ่งพาธรรมชาติอย่างมีระบบ ใช้น้ำแร่ธรรมชาติจากใต้ดินในการเลี้ยงสาหร่าย ลดความเสี่ยงจากคลอรีนหรือสารเคมีตกค้าง พร้อมทั้งควบคุมสภาพแวดล้อม เช่น แสงแดด อุณหภูมิและความชื้นอย่างแม่นยำตลอดกระบวนการ เพื่อให้สาหร่ายสามารถสร้าง Astaxanthin ได้ในระดับที่เข้มข้นและสม่ำเสมอในทุกๆล็อต สิ่งที่น่าทึ่งคือ ฟาร์มนี้ยังผ่านการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากยุโรป (EU Organic Certified) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดในโลก ทั้งในแง่ของความปลอดภัย ความยั่งยืน และความโปร่งใสของการผลิต ตั้งแต่การใช้วัตถุดิบ ไปจนถึงระบบการจัดการและควบคุมคุณภาพ การได้รับการรับรองเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยการจัดการที่ดี การตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง และความใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน
การเดินทางครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเยี่ยมชมสถานที่เพาะเลี้ยง Astaxanthin เท่านั้น
แต่เป็นการเปิดมุมมองใหม่เกี่ยวกับบทบาทของธรรมชาติ เทคโนโลยี และความใส่ใจในคุณภาพระดับลึก
ในฐานะผู้บริหารที่อยู่ในอุตสาหกรรมสุขภาพ ซึ่งสารสกัดจากธรรมชาติที่ดีต้องเกิดจากระบบที่ชัดเจน มาตรฐานที่เข้มงวด
สิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นองค์ความรู้สำคัญ ที่สามารถต่อยอดและนำมาปรับใช้กับการพัฒนานวัตกรรมอาหารเสริมในประเทศไทย
ทั้งในด้านการผลิต การเลือกวัตถุดิบ การสื่อสารกับผู้บริโภค และการสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรม
การศึกษาดูงานในครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่ “การไปดู” แต่คือ “การเข้าใจ” ว่าคุณค่าของสารสกัดเริ่มต้นจากการออกแบบสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม
การควบคุมคุณภาพอย่างต่อเนื่อง และการลงมือทำด้วยความรับผิดชอบต่อสุขภาพของผู้คนในระยะยาว
"ในนามของ CEOFACTORY การเดินทางครั้งนี้จะไม่หยุดอยู่ที่การเรียนรู้ แต่จะนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และองค์ความรู้ในรูปแบบที่จับต้องได้ เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ผู้บริโภคชาวไทยอย่างแท้จริง"
